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Michiganの旅-2014:わらび編

Michiganから帰ったのは、金曜の夜だったので、そのまま土・日・月と更なる3連休でした!
土曜は、ビングラの両親の家に行ってフライフィッシング。
日曜はビングラの大学時代の友達の湖沿いにある別荘へ。
月曜は、家の周りの庭仕事をしてあっという間にこの3連休も終わってしまいました。

さてさて、わらびについてですが、ほんと、キノコ採りがワラビ採りになってしまったけど、嬉しい発見!
わらびの下ごしらえは、実家に居る時に横目で見ていただけなので、実は自分でアク抜きするのは2回目。
1回目は、東京に住んでいる時にビングラの生徒さんから頂いたものを、アク抜きしてみたけど、失敗して何だか苦味が残ってしまった記憶があります。
今回は、ぜったいに失敗したくなかったので、母にメールしましたが、あいにく長野への遠征の為詳しい情報を聞けず。。。
で、ネットで色んな方法を見比べて、漬物屋さんが紹介していた方法でアク抜きを実行してみました。
重曹液につけて、一晩。こんなに水の色が変わりました!
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アク抜きをしたワラビを食べてみて、感動~!!
やっぱり、あの日本で採れる蕨と同じです。いい香りがしました。ちょっと柔らかくなりすぎましたが、大成功です!

採れたわらびは、こちらに住んでいる日本人のお友達にお裾わけしたり、一部は冷凍保存したりしました。
あとはわさび醤油漬けにしたり、わらびおこわにしたり、天日干ししたりと色々試しましたが、どれも上手くできて自分でも感激です。
干したわらび↓
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ミシガンで買ってきた土鍋を使ってさっそく蕨おこわ↓ 
(土鍋は、ヒビみたいな線が入っていたけど全然問題なかった!)
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この日の夜は、わらびおこわに、かき揚げ、蕨のわさび漬けとお味噌汁で、わらび定食でした↓
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手間ひまかかるけど、時間をかけて作った食事は一層おいしく感じます!
ビングラも喜んで食べてくれました。
そんなこんなで、今日からまた仕事!庭仕事が途中なので、気になるけど・・・仕事を終えてからしようと思います。
この時期、日が暮れるのが9時過ぎだからね!夜ごはん後に、色々できるのです!

今日は、これからミネソタから来ているビングラお兄さんに会いに、ビングラの両親の家に行ってきます。
夜ごはんはビングラママが用意してくれると思うけど、何だろう~?
いつも美味しいので、楽しみです。
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by binglish | 2014-05-28 02:03 | 暮らし

Michiganの旅-2014:DAY3

あっという間に3日目!
もう、帰らないと行けない日です。

本当は、もう1泊してから帰ろうかな~と思っていたのですが、ビングラさんが郵便局への連絡を既に済ませてしまっていたのと(留守中の郵便物を止める)、あまり長い間家を空けたくないというビングラの希望もあって、今回も2泊のみとなりました。。。
私は、せっかく来たんだから、もっと長めに滞在したいな~って思うんですが・・・。
ま、この辺はいつもビングラさんとの取引が必要です(笑)
あ、ちなみにこの週末は、Memorial Day Weekendなので、この金曜日からの宿泊の値段が突然跳ね上がります!
私たちが泊まったところは、1泊110ドルくらいのリーズナブルな場所ですが、この週末の値段は170
ドル位~になっていましたよ!

さて、8時すぎにホテルを後にして、帰り道はゆっくり適当に、途中気になった場所があれば止まりながら帰ろうと言う事になりました。
Beularから、Frankfortへ向かい、ミシガン州立道路22(M22)を通ってManisteeへ。
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ミシガンのこの辺りに来ると、M22という道路のステッカーを貼った車をよく見かけます。
ビングラさんは、このステッカーが欲しい!と言っていましたが、どこで売っているのか・・・見かけませんでした。

途中、見晴らしのいい場所などがあって、ドライブ中に休憩ができるような場所もあります。
インディアナは、かなりフラットでこういう見晴らしのいい場所っていうのがありません。
でも、ミシガンはもっとアップダウンがあって、こういう見晴らしのいい場所がいっぱいあります!
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更に南下して、目的のManisteeにつきました。
ビーチには灯台があって、やっぱり灯台ってなんだかいいな~と思ってしまいます。
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この後、2ブロックほどの街中へ。
アンティークショップがちょうどOPENしたので、中へ。まず目に飛び込んできたのが、ビングラママが揃えている食器セット。
このセットの中で、お菓子作りに使う、ハンドル付きのボウルとお砂糖入れが割れていたのを知っていたので、お砂糖入れをビングラママにゲットしました。
それから、驚いた事に、土鍋を発見!!実は、土鍋のフタを割ってしまって、困っていたのです!!
全く同じサイズの3合くらいのご飯が炊ける小さなサイズ!二人暮らしの私たちには、ちょうどいいサイズなので、このサイズが見つかって本当にうれしかったです。
値段は20ドルでしたが、中にヒビみたいな線が入っていたので、値引き交渉して18ドルにしてもらいました~
ということで、こちらが思いがけずゲットした土鍋↓
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その後、更に31号線を南下して、Ludingtonへ。
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Ludingtonでは、前回の滞在時に見つけた、自然派食品スーパーが気に入ったので、ここでランチを買って、ビーチで食べる事にしました。
ビングラさんは、ビーフ系の肉の入ったサンドイッチ。私は、カニサラダの入ったサンドイッチ。カニサラダと言っても、本物ではなくて、カニカマです。
アメリカで、お寿司でもCrabと書いてあっても、カニカマの事が多いですので、ご注意!
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この後は、Muskegonへ。
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Muskegonは色々見るところがあると聞いていたので、街中へ行けば何かあるかな~と思ったけど、大きなコンベンションホール、博物館があったり、ホテルがあったりするくらいで、歩いてぶらぶらするような場所じゃなかったです。どうやら、もう少し南の、Grand Havenに色々お店があるようですが、今回はパスすることに。
シアターの前の銅像で遊ぶビングラ↓
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この後、31号線沿いにあった生花と地産野菜を売っているお店へ。
お目当てのアスパラ(ミシガンの土壌は砂丘みたいな感じなのでアスパラは特産です。うちの実家の土壌とほとんど同じ感じです!)を入手しました。
とにかくお花が綺麗でした。
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この後ずーっとドライブを続けて、インディアナに戻りました。
インディアナの境界線を越えたすぐにある、アーミッシュの町、MiddleburyにあるレストランEssenhausへ。

このレストラン、前々から、ビングラママがよく行くと言っていたので気になっていたのです。
予想をはるかに超える規模の大きなレストランでした。
そして、ベーカリーやお土産屋さん、シアター、ミニゴルフとか色んなものが一緒になっていて、ビングラいわく観光バスで色んなところから観光客が来るとのこと。
同じくインディアナにある、アーミッシュの町、Shipshewanaにある、BlueGate
と全く同じ感じでしたよ。

そんなこんなで、この日は家に戻ってから、大量のわらびの掃除とアク抜きをして寝ました。
とにかく、今回は思いがけないものが入手できて、とっても天気のよい素晴らしいVacationでした~。
インディアナ、ミシガン、オハイオ、イリノイ・・・この辺りの冬は大変だけど、新緑の時期が本当に最高です。
この時期になると、やっぱりここに住んでいてよかったな~と思えます。
とにかく緑がいっぱい!!
さて、ワラビの件については、また後ほど・・・
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by binglish | 2014-05-27 09:53 | 暮らし

Michiganの旅-2014:DAY2

さて、2日目は少しゆっくり起きました。
8時くらいから朝ご飯を食べて、ミシガン州の公園に行く事に。
どの場所もいいコンディションに見えて、これは期待大!と思って、色々さがしましたが・・・
ワラビと、False Morelはいたるところにあるけど、なかなかお目当てのMorelが見つかりません・・・

でも、ビングラさんと森の中を散歩するだけでも気持ちの良い緑に囲まれて、天気にも恵まれ、とにかくリフレッシュできました。
途中見つけた水汲みポンプで水を汲むビングラさん。
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休憩にちょうどいい形の木を見つけ、つかの間の休息。
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4時間ほど歩き続けた所で、疲れたのでリュックサックの中に入れていた、リンゴとオレンジ、ナッツなどを食べて休憩。
場所を変えてまた散策を続けたけど、見つかるのはFalse Morelばかり・・・
午後3時くらいになった時に、ビングラさんと「もう、今回はあきらめようか」と言う事になり、ホテルに戻ることにしました。

その前に、道すがら気になっていたBeulahの町中にあるアンティークショップへ。
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フォートウェイン近郊にも、色々なアンティークショップがありますが、結構ジャンクショップと言ってもいい所も多いですが・・・このお店は、埃っぽくなく、色んなものがありました。
でも、値段は高めの設定だと思います。
とにかく、所狭しと色んなものが置いてあります。
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一通り見て、どうしても!と気になったものがなかったので、手ぶらでお店を出ました。
とにかく、ビングラさんにとって、こういうショッピング系のアクティビティは、かなり疲れを増長させるらしく・・・
本人いわく「キノコ探しよりも疲れる」とのこと。。わたしも、さすがにキノコ探しの後だったので、かなり疲れていて、ちゃんと見る気になれませんでした。

この後、ホテルで少し横になったら、あっという間に夜の7時になってしまっていました!
まだまだ明るいので、まったく時間が分からなくなっていました。
夜ごはんを食べるために少しドライブして、Frankfortへ。
この日の夜は、前に来た時に気になっていた”COHO”というお店に行きました。
外から見るのとは違って、中は結構広い。しかも、一番奥にはポートが眺められるデッキになっていました。
料理もどれもおいしくて、特にパンがおいしいのでびっくり!
ビングラさんは、カモのソテーをオーダーして、私はコブサラダを頼みました。
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ホテルへの帰り道、クリスタル湖はピンクの夕日(といってもこの時点で夜9時です)がとってもきれいでした!
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この後、ホテルに戻って、少し白ワインを飲んだのが間違い・・・
私はもともとお酒に弱いので・・・あっという間に酔っぱらってしまい。。。すべてのディナーを無駄にしてしまいました。。。。
ビングラさんには「いいレストランでごはん食べたのに、短時間楽しんだね!」みたいな事を言われましたが・・・しばらくは、ワイン飲まないでおこうと思います。反省。

そんなこんなで、2日目もあっという間に終わってしまいました。
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by binglish | 2014-05-25 12:13 | 暮らし

Michiganの旅-2014:DAY1

ただいま~
昨日の夜、ミシガンから帰ってきました。

今回は、まったく同じルートで目的地のBeulahへ!(地図は去年の夏のものを見てください→こちら

今回は、前回よりも少し遅めに家を出ました。だいたい8時20分くらいの出発。
朝からおにぎりを作ったりして、もたもたしてしまったからですが・・・
家を出てから、北に向かって約1時間ちょっと、Middleburyというアーミッシュが多く住む街を通ります。ここは、まだインディアナです。
この街を前回通った時に、沢山の馬車が走っていました。今回も同じく。
すれ違い際にパシャリと一枚。
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更に15分近く北上すると、ミシガンに突入です。
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前回同様、私たちはインターステートハイウェイに乗りたくないので、下道のステートロード40号線で北上を続けました。
前回この道を通った時トイレ休憩した場所に、ピクニックテーブルがあって、次回はここでランチしよう!と話していたので、その場所でランチ。
Ludingtonのちょっと手前です。
しゃけと梅干のおにぎりに、サラダにフルーツ。簡単なランチですが、外で食べるとおいしい~!
梅干はお母さん手作りのものを去年一時帰国した時にもらってきたものですが、少しずつ食べているので、まだ半分くらい残っています。こっちで梅干を買うと、本当に高い!!
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さて、移動中に大事な忘れ物を思い出しました!
そう、ホットバスに入るための水着です!!
ビングラさんも同様に水着を持ってくるのを忘れたという事で・・・・Ludingtonで水着を買いにお店に寄りました。
は~、水着が売っているお店があって良かった!!
Ludingtonの後に気づいていたら、きっと水着を売っているお店は途中になかったと思います!

さて、目的地のBeulahに着いたら、さっそくキノコ探し
Sleeping Bear Dune 国立公園の中のハイキングコースのわき道なんかから探し始めました。
なかなかキノコが見つからないし、キノコが採れそうな木もなかなか見つかりません・・・。
見つかるのは、False Morelばかり!!20個くらいはありました。
ちょっとMorelに似ているけど、毒を持っているキノコなので食べられません。要注意です!!
こんなキノコです↓↓
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こんな感じで生えています。
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そうこうしているうちに、ビングラと相当離れてしまって、しかもかなりの林?森?の中・・・
右も左も一瞬分からなくなって、冷やっとしました。
途中、ミシガン湖からの冷たい風が突然吹いてきて、あたりが急に暗くなってしまった時には、これはちょっと危ない!迷子になる前に戻らなければ・・・と思って、ビングラの名前を大声で呼びながら戻りました。
無事、ビングラさんと再会してホッと一安心!

実はこの日、キノコを探していたのですが、思いがけないものがいっぱい採れました!
なんと、ワラビです!!もう、一面わらびでいっぱいで、あっという間にスーパーの袋いっぱいになります。
子供のころ、GWには必ずワラビ取りに家族で出かけていたので、その頃の思い出がよみがえりました!
日本で採るよりも細い感じだったけど、とりあえず沢山採れて大満足
キノコ狩りのはずが、ワラビ採りになっていました。

もう既に夜の7時くらいになっていたので、夜ごはんを食べに行こう!ということで、また去年と同じマイクロbreweryに行きました。
ここでは、タイ風PIZZAなるものを注文。どんなのかな??と思っていたけど、バジルが入っていて、タイ風のソースのかかった、意外な組み合わせだったけど、とってもおいしいPIZZAでした。
クラストがちょうどいい硬さともちもち感!やっぱり、ミシガンはインディアナよりも食文化?が発達しているようなきがします。
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さて、夜ごはんの後は、ビーチへ。去年は夏の終わりころに来たのですが、今回は初夏。
まだビーチは完全に整備されていない状態でした。
それよりも、昨年の厳冬のために、沢山の砂が運ばれていてビーチが砂の山もりになっていました。
それから、ビーチ近くの歩道は砂で埋め尽くされていました。
冬はやっぱりインディアナよりもかなり厳しいんじゃないかな・・・と思います。
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そんなこんなで、宿に戻って、念願のホットバスに入りました!!
既に先客が2名いました。その人たちは、昼間にホテルの中のカーペットを張り替えていた人達で、アルメニアからアメリカに移民として引っ越してきた人たちだという事で、とってもフレンドリーないい人たちでした。
思いがけず、ビールも頂き(笑)、アメリカで露天風呂+ビールというプレミアムな夜になりました!
この後、すぐに就寝・・・
こんな1日目でした。
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by binglish | 2014-05-24 23:42 | 暮らし

☆母の日☆

先週の日曜は、母の日でしたね!
この日は、私はビングラさんとビングラの両親の家にいっていました(前日から引き続き、お泊まりしていました)。

ビングラママには、鉢植えの花とクッキーを持って行きました。
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ビングラママは、いつも私のクッキー、喜んでくれます。
私の実家の母にも届けれたらいいのですが・・・
なかなかできません。両親がアメリカに来た時、そして日本に帰った時に、まとめて親孝行しようと思っています。

そしてブランチに、前日のキノコをフライにして食べました~!
久しぶりのこの味!食べるの止まりませんでした。
ビングラママも、このキノコが大好き!なので、この日はこのキノコにクッキー、そして一緒に過ごす時間が何よりのプレゼントとなりました。

お昼からは、ビングラの両親の家に隣接している池で、フライフィッシング
久しぶりの釣りだったので、うまいことフライを飛ばせなかったので、ビングラから指導が入りました(苦笑)
それでも、終わってみればブルーギル、27匹釣って、大満足の結果でした。
このお魚、フライにして食べるととってもおいしいんですよ!
インディアナに住んでいると、魚を食べる回数が減ってしまう事が多いんですが、冬になる前にたくさんの魚を釣っておいて、冬にも楽しめるようにしておきたいものです。
なので、今からシーズン、たくさん釣らないといけません!!
そんなわけで、今日はこの辺で・・・

あ、新しい仕事ですが、難しい仕事じゃなくて、簡単な書類整理みたいなことばかりなので、今のところ全然余裕です!
よかった~。でも、この先どんどん忙しくなるかも??
ではまた~
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by binglish | 2014-05-15 11:16 | 家族

運動会&キノコ狩り!

先週の土曜日、Japanese Saturday Schoolの運動会がありました!
この日は、日ごろの皆の行いが良かったからか・・・とってもいい天気になりました!
もう、暑いくらいでした。

この日は、ビングラさんは朝から、私と一緒にお手伝い。
私は事務所に戻って、色々準備をしていて、会場に戻ったら・・・・
ビングラさん、お相撲さんになっていました!
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この日は、子供たち相手に相撲をするとは聞いていたんですが・・・
こんな衣装があるとは!
もう、みんな大爆笑でした。ビングラさんも、まんざらでもないようで、お相撲さんに成りきっていました。
子供たちは、「あのお相撲さん、だれ~??」と話していたので、「私、あのお相撲さんと結婚してるんだよ~」と言うと、キャキャッと笑っていました。

こちらがビングラさんのお相撲さん。
子供一人相手だと、ウンともスンとも動きませんが・・・
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さすがに3人も相手だと、大変そうでした。
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この日は、他にもいろんな競技がありました。
借り物競走や、靴下マッチングレース、綱引きに、キャタピラー、なわとび、パン食い競走・・・などなど!
その中でも、こちらの水風船キャッチは、みんな大興奮!
かなり遠くに飛ばすので、受け取るときにはだいたい割れてしまうのです・・・みんなびしょびしょ!
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ビングラさんも、1つキャッチしかけたのですが、あえなく破水!うまくキャッチできた人もいて、すごかったです。

そんなこんなで、この日はとっても楽しい運動会となりました。

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この後、ビングラさんと私はビングラ両親の家に移動ーーーー>キノコ狩り!
でした。
気温もあがってきていたので、きっと見つかると思っていたけど、やっぱりありました!!
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全部で81個採れました~けっこう大きなサイズもあって、うれしい!

運動会にキノコ狩り(林の中を歩くので結構たいへん!)で、もう夜はクタクタでした・・・
さて、続きはまた今度!
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by binglish | 2014-05-15 11:02 | 暮らし


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